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토프레소 커피 스토리
토프레소는 최상의 커피 한 잔을 담아 내기 위해
100% 아라비카 원두만을 고집합니다.
아라비카 원두란?
전 세계 생산량의 70%를 차지하는 원두의 대명사로, 로부스타종에 비해 짙은 부드러움을
음미할 수 있고 카페인 함량이 적어 고급 원두로 각광받고 있습니다.
ToPresso Espresso
토프레소 에스프레소 원두 구매하기 SHOP
남미의 대표 산지인 브라질과 콜롬비아 원두를 베이스로 토프레소 만의 ‘시크릿 블렌딩’을 통해 탄생한 에스프레소 원두는 균형 잡힌 부드러운 맛과 풍부한 향의 조화가 뛰어나며 적절한 바디감을 갖고 있어 커피를 사랑하는 모든 분들의 미각을 만족시킬 것입니다.
ToPresso Cold Brew
Dutch Coffee
아프리카 대륙의 대표적인 아라비카종 케냐와 에티오피아 예가체프의 ‘황금 비율 블렌딩’.
열대과일의 산뜻함, 감귤류의 상큼함을 가진 예가체프에 진한 바디감과 달콤한 여운을 느낄 수 있는 케냐를 블렌딩하여 기분 좋은 산미와 풍부한 바디감이 조화로운 토프레소 더치커피 원두입니다.
Pre-Blending Post-Roasting
토프레소의 커피는 선 블렌딩, 후 로스팅된 원두로 만들어집니다.
로스팅 전 블렌딩 과정을 통해 어떤 한 생산 지역의 특징이 지배적이지 않고,
각각의 생두가 가지고 있는 지역적 풍미와 특성이 조화롭게 나타날 수 있는 커피를 만듭니다.
토프레소의 모든 커피는 십여 년간 축적해 온 토프레소만의 생두 선별 노하우를 바탕으로 최상의 생두를
최적의 포션으로 블렌딩한 웰-블렌디드 (well-blended) 커피입니다.
각 원산지별 생두를 조화롭게 배합하여 최상의 맛과 풍미를
도출해 내는 토프레소만의 커피 공식은
토프레소 로스팅 팩토리에서 시작됩니다.
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